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  海底撈推5款秋季新品！時令滋補帶你“貼秋膘”

  金秋九月，秋意正濃，大家開始注重秋季養(yǎng)生，追求應(yīng)季而食的健康理念。

  紅餐編輯部· 191

  海底撈 火鍋 餐飲

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  宏姐串串香創(chuàng)始人徐宏：低價策略不是“神藥”，盲目跟進反而死得更快

  餐飲品牌要做的不是跟進低價風(fēng)，而是要做好自己。

  紅餐編輯部· 337

  餐飲 中國餐飲品牌節(jié) 宏姐串串

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  樸大叔拌飯品牌創(chuàng)始人伏微：低投入品類，是加盟商的最佳選擇

  眼下，加盟商需要思考的不只是要不要加盟，還有加盟品類的選擇。

  紅餐編輯部· 835

  樸大叔拌飯 伏微 第四屆中國餐飲品牌節(jié)

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  “樂姐餐飲筆記”主理人樂姐：餐飲市場嚴(yán)重供大于求，高毛利率時代已經(jīng)過去

  高毛利率的時代已經(jīng)過去，餐飲老板要面對現(xiàn)實，當(dāng)下要更重視企業(yè)凈利率，保證存活率。

  紅餐編輯部· 369

  樂姐餐飲筆記 樂姐 第四屆中國餐飲品牌節(jié)

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  ARTEASG啊T聯(lián)合創(chuàng)始人&董事長盛栩花：不建議借錢去加盟品牌

  當(dāng)前，餐飲業(yè)已經(jīng)進入微利時代，賺錢如同“土里刨金”，創(chuàng)業(yè)者們更要謹(jǐn)慎入局。

  紅餐編輯部· 359

  ARTEASG啊T 盛栩花 2024第四屆中國餐飲品牌節(jié)

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  霸王茶姬超級加盟商潘輝：品牌對加盟商提要求的同時，自身勢能也要足夠強

  霸王茶姬超級加盟商潘輝表示，目前不少大的連鎖品牌，都希望能招到“聽話、照做”的加盟商。

  紅餐編輯部· 357

  霸王茶姬 潘輝 第四屆中國餐飲品牌節(jié)

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  陜味食族陳雷：要不要加盟？加盟商要從自身、品牌、市場三方面考量

  陳雷建議，加盟商要對自身、品牌、市場三個方面認(rèn)真思考后，再決定要不要加盟。

  紅餐編輯部· 345

  陜味食族 陳雷 餐飲加盟

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  后火鍋創(chuàng)始人、冒椒火辣聯(lián)合創(chuàng)始人牟建：中腰部品牌沒有供應(yīng)鏈支撐，很難打贏價格戰(zhàn)

  餐飲行業(yè)頭部品牌跟進低價風(fēng)，是基于未來戰(zhàn)略發(fā)展作出的決定，但除了頭部品牌之外，行業(yè)還有很多中腰部品牌。

  紅餐編輯部· 332

  后火鍋 冒椒火辣 牟建

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  王奮斗貴州酸湯牛肉火鍋創(chuàng)始人黃青杰：低價和降價是兩套邏輯，主動降價總比被動降價好

  黃青杰表示，無論是快餐、正餐還是“米其林”，都在拼低價。“低價是大勢所趨，餐飲人跟著時代潮流走，順勢而為。主動降價總比被動降價要好。”

  紅餐編輯部· 442

  貴州酸湯牛肉火鍋 黃青杰 餐飲

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  正新集團副總裁王海：選擇加盟品牌，要從時間和標(biāo)準(zhǔn)化兩個維度出發(fā)

  面對越來越多的品牌開放加盟，加盟商到底該如何選擇？

  紅餐編輯部· 294

  正新集團 王海 第四屆中國餐飲品牌節(jié)

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  黑白電視創(chuàng)始人鄧付紅：創(chuàng)業(yè)者自己開餐飲店的成功率可能只有10%

  餐飲一直是創(chuàng)業(yè)的熱門賽道。但對創(chuàng)業(yè)者而言，到底是選擇單打獨斗，還是加盟品牌，仍然是一大難題。

  紅餐編輯部· 374

  黑白電視 鄧付紅 餐飲店

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  上柿集團董事長魯小旭：低價餐廳肯定比高價餐廳更好存活

  低價不代表低質(zhì)，低價一樣可以做好品質(zhì)。

  紅餐編輯部· 381

  上柿集團 魯小旭 低價餐廳

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  茶乙己品牌創(chuàng)始人張小秋：餐飲低價風(fēng)不該跟，加盟商和品牌都會受傷

  餐飲行業(yè)的低價風(fēng)，究竟要不要跟？

  紅餐編輯部· 359

  茶乙己 張小秋 餐飲

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  朱光玉火鍋館創(chuàng)始合伙人李揚：品類“老大”都在降價，其他餐飲品牌只能跟進

  行業(yè)競爭白熱化，餐飲品牌應(yīng)不應(yīng)該跟進“價格戰(zhàn)”？

  紅餐編輯部· 413

  朱光玉火鍋館 李揚 第四屆中國餐飲品牌節(jié)

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  渝鄉(xiāng)辣婆婆品牌創(chuàng)始人李進飛：第一批打價格戰(zhàn)的，大多已成為炮灰

  餐飲行業(yè)低價風(fēng)盛行的背景下，餐飲人究竟該不該跟風(fēng)？

  紅餐編輯部· 350

  渝鄉(xiāng)辣婆婆 李進飛 餐飲

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  網(wǎng)商銀行企業(yè)交易銀行部副總經(jīng)理艾昌宇：餐飲內(nèi)卷嚴(yán)重，企業(yè)更需加強資金管控

  艾昌宇認(rèn)為，餐飲品牌要在復(fù)雜的市場環(huán)境中脫穎而出，重點在修煉內(nèi)功與借助外力。

  紅餐編輯部· 433

  網(wǎng)商銀行 艾昌宇 餐飲

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  天財商龍CEO孫洪霞：餐飲品牌轉(zhuǎn)型，繞不開數(shù)字化

  面對不確定的經(jīng)營環(huán)境，餐飲企業(yè)該如何破局？

  紅餐編輯部· 374

  天財商龍 孫洪霞 餐飲品牌

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  《餐飲品招發(fā)展報告2024》：預(yù)計2024年中國餐飲連鎖化率將達22%

  中國餐飲特許經(jīng)營歷經(jīng)了多個發(fā)展階段，當(dāng)前已經(jīng)進入餐飲品招時代。

  紅餐編輯部· 423

  《餐飲品招發(fā)展報告2024》 餐飲加盟

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